Jump to content

Przepis na naleśniki


Recommended Posts

Przepis na naleśniki:

 

• 150 g mąki

• 1 łyżeczka cukru pudru

• 2 jajka

• 240 ml mleka

• szczypta soli

• 3 łyżki roztopionego masła lub oleju

• olej roślinny do smażenia

 

 

 

--------------------------------------------------------------------Wykonanie:------------------------------------------------

 

Mąkę przesiać, dodać cukier puder, jajka, mleko i sól. Zmiksować, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta roztopione masło lub olej i wymieszać. Naleśniki można smażyć na suchej patelni (tylko pierwszego naleśnika usmażyć na oliwie) lub też wszystkie kolejne naleśniki smażyć na tłuszczu.

 

Więcej opcji...

 

* Naleśniki smażyć z dwóch stron na średnio rozgrzanej patelni teflonowej z cienkim dnem.

* Naleśniki można smażyć od razu, nie czekając 30 minut, ale najlepsze są i najlepiej się smażą naleśniki z ciasta, które “odpoczęło”.

* Naleśniki można smarować dżemem, musem jabłkowym lub smażonymi na maśle owocami np. brzoskwiniami. Można je też przekładać nadzieniem z sera białego (przepis poniżej).

* Naleśniki z nadzieniem można składać w trójkąty lub zwijać w rulony. W takiej postaci można je odgrzewać na patelni na wolnym ogniu. Podawać np. z dodatkiem bitej śmietany lub kwaśnej i gęstej śmietany czy też jogurtem owocowym. Dobrze smakują posypane cukrem pudrem.

 

 

Nadzienie z sera białego do naleśników: 1 kostka sera białego tłustego lub półtłustego roztarta widelcem na gładką masę z dodatkiem 1 jajka i 2 - 3 łyżek cukru. Jeśli ser biały jest suchy, do nadzienia można dodać trochę śmietany.

Link to post
Share on other sites
Guest alathea

mona nie dodawac cukru do ciasta i jesc nalesniki na slono - z wedlina, pomidorami i serem, pieczarkami, z rozmymi sosoami meisnymi, etc.

 

ja maki nie przesiewam, zamiast mleka daje lyzke kwasnej smietany i ciut cukru oraz sol, pieprz

do ciasta mona wlac lyzke oliwy

calosc zmiksowacjak ktos je tylko na slono - mozna od razu wrzucic w ciasto np. kawleczki szynki/boczku, cebulke duszona

Link to post
Share on other sites
  • Ismer changed the title to Przepis na naleśniki

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...