Jump to content

Zapiekanki


Duszołap

Recommended Posts

Moja popisowa zapiekanka to woreczek ryżu, 3 papryki (czerwona, zielona, żółta), pomidor, ogórek, szczypiorek, pierś z kurczaka (można zastąpić udkami), 20dag pieczarek, cebula, ser Liliput (to chyba jest 500g), szklanka mleka, jajko, dowolne przyprawy.

 

Ryż gotujemy, wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy, sypiemy warstwę startego sera, kroimy i smażymy pieczarki z cebulą, dusimy, wykładamy na ryż, sypiemy warstwę sera, przyprawiamy kurczaka, obsmażamy, dzielimy na malutkie kawałeczki, obsmażamy, wykładamy do formy, sypiemy warstwę sera, kroimy warzywa, wykładamy, sypiemy resztę sera, lejemy mleko z rozmieszanym jajkiem i przyprawami. Zapiekamy w 200 st. C, aż ser się zrumieni.

 

Gdzieś miałam jej zdjęcie, jest przepyszna i przepiękna. :) Przygotowanie zajmuje mi ok 2h.

Link to comment
Share on other sites

  • 6 months later...

Ja może podam moją wersję zapiekanki. Nie znam jeszcze takiego któremu by nie smakowała :)

Podaję na sporą porcję, zgodnie z życzeniem że ma być na 2 dni

3 cebule

0,5 kg mięsa mielonego

0,5 kg kiełbaski może być zwyczajna

0,5 kg pieczarek

3/4 paczki makaronu świderki

duży koncentrat pomidorowy

 

Makaron gotujemy. Odcedzamy, wrzucamy do sporej miski. Pieczarki obieramy, podsmażamy na patelni aby straciły wodę. Wrzucamy do makaronu. Podsmażamy na oleju mięso żeby straciło ten kolor i smak surowizny, nie musi być do końca usmażone bo będziemy to jeszcze zapiekać. Jak już podsmażymy to dajemy do makaronu z pieczarkami. Kiełbachę kroimy w kostkę prosto do miski z makaronem itd. Cebulę obieramy, kroimy w byle jakie piórka, podsmażamy na patelni tak delikatnie, żeby tylko zeszklić. Dodajemy do michy z makaronem i resztą składników. No i teraz jak już jest wszystko w misce to wrzucamy cały koncentrat pomidorowy, doprawiamy całkiem sporą ilością cukru i przyprawami które lubimy. Ja na ogół daję czerwony delikat i jakąś przyprawę do kuchni meksykańskiej, trochę czosnku, soli, pieprzu ziołowego. Smak ma być pikantno - słodki. Mieszamy. Wstawiamy do piekarnika na 50 minut w 180 stopniach. Polecam, pychotka.

Link to comment
Share on other sites

  • 6 months later...

Danie bardzo proste syte tanie i opierające się na fantazji kucharza :)

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy na pól surowo wyjmujemy z garnka i czekamy aż chwile przestygną żeby mozna je było pokroić w talarki. Układamy na brytfance wysmarowanej masłem i na to sypiemy według fantazji co nam się podoba kiełbasa szynka pieczarki oliwki kukurydza fasolka co nam przyjdzie do głowy i co lubimy całość posypujemy startym serem żółtym i wstawiamy do piekarnika na około 20- 30 min (do momentu az ziemniaki nie będą surowe- można to sprawdzic wykałaczką ) po wyjęciu z piekarnika i podaniu na talerz (najlepiej wyjmuje się taka dużą łyżką jak do tortu lub łopatka) polewamy keczupem koncentratem pomidorowym majonezem lub jakimś ulubionym sosikiem.

 

Smacznego

Link to comment
Share on other sites

Nie lubię zapiekanek ziemniaczanych, bowiem ziemniaki zawsze mi wychodzą surowe... Nie udało mi się zrobić jeszcze takiej zjadliwej. Wolę z ryżem albo makaronem.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Astra, osobiście również mogę polecić tą zapiekankę :)

Sama ją robię i jest wyśmienita.

Oprócz tego co w składnikach wymieniłaś ja dodaję jeszcze ogórki konserwowe, paprykę, groszek i brokuły :)

Link to comment
Share on other sites

Super jest, jedno z moich ulubionych dań - ja daję ziemniaki, boczek, kiełbasę naprzemiennie, na samej górze ziemniaki i mnóstwo niezdrowego, ciągnącego się żółtego sera! Niezrównane.

Link to comment
Share on other sites

Ja również mogę polecić tą zapiekankę :)

Mmm, palce lizać :)

 

mnóstwo niezdrowego, ciągnącego się żółtego sera!

Może i niezdrowy i wysoko kaloryczny, ale za to jaki pyszny i jak profesjonalnie wzbogaca smak nie tylko tej zapiekanki ;)

Link to comment
Share on other sites

  • 7 months later...
  • 6 months later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...