zero waste

[alieninside]

Hej. Jestem ciekawa czy znacie i robicie jakies przepisy w stylu zero waste z wykorzystaniem fragmentow warzyw i owocow lub innych produktow ktore nornalnie sie wyrzuca. Np ryz z nogi od brokula albo carpaccio albo kiszona skora od arbuza.... Robicie takie przepisy czy raczej trzymacie sie tradycji czyli wyrzucacie na kompost?

 

Edytowane 14 Lutego 2022 przez Blackraven

[Samarkanda]

Staram się nic nie marnować, tak więc u mnie królują takie "zupy śmieciówki", gdzie ląduje wszystko co zostało z przygotowywania potraw dla śmiertelników, czy po prostu wala się po lodówce  Na przykład bardzo lubię zupe z rybich łbów. 

 

To samo jeśli chodzi o podroby, ale tutaj powiem tylko tak, jem jak leci, ale już bez szczegółów bo nie każdy ma chęc to czytać 

 

[alieninside]

7 minut temu, Saman napisał:

aram się nic nie marnować, tak więc u mnie królują takie "zupy śmieciówki", gdzie ląduje wszystko co zostało z przygotowywania potraw dla śmiertelników, czy po prostu wala się po lodówce  Na przykład bardzo lubię zupe z rybich łbów. 

Mialam jakis czas temu ochote na taka zupe. Podobno bardzo zdrorwa.

Co do watrobki z jablkiem jest okej. Co do jakiegos mozdzku albo innego g... to bym anwet nie sprobowala. Ja zem nie hannibal lecter

 

 

 

 

[Gość Stilla]

Skórek nie używam, bo uważam, że są pryskane i nie nadają się do jedzenia, chyba, że z własnego ogródka. Typowym recyklingiem dla mnie są rzeczy pozostałe z gotowania rosołu: niektórzy ludzie wywalają mięso i warzywa, dla mnie to nie do pomyślenia. Albo je zjadam w rosole (mięso oskubuję) albo mielę wszystko jak leci (łącznie z rozgotowaną cebulą, kapustą czy pietruszką) i robię z tego zapiekany pasztet, najczęściej z dodatkiem jakiejś kaszy np. jaglanej, żeby się zrobiło tego więcej. W ogóle z wszelkich kasz które zostają czasem w ramach resztek wychodzą zresztą dobre kotlety, wystarczy trochę cebulki, mąki i jajo. Schłodzona, lekko podeschnięta kasza właściwie nadaje się do tego lepiej, bo ma trwalszą konsystencję. 

[alieninside]

18 minut temu, Ragna napisał:

Skórek nie używam, bo uważam, że są pryskane i nie nadają się do jedzenia, chyba, że z własnego ogródka. Typowym recyklingiem dla mnie są rzeczy pozostałe z gotowania rosołu: niektórzy ludzie wywalają mięso i warzywa, dla mnie to nie do pomyślenia. Albo je zjadam w rosole (mięso oskubuję) albo mielę wszystko jak leci (łącznie z rozgotowaną cebulą, kapustą czy pietruszką) i robię z tego zapiekany pasztet, najczęściej z dodatkiem jakiejś kaszy np. jaglanej, żeby się zrobiło tego więcej. W ogóle z wszelkich kasz które zostają czasem w ramach resztek wychodzą zresztą dobre kotlety, wystarczy trochę cebulki, mąki i jajo. Schłodzona, lekko podeschnięta kasza właściwie nadaje się do tego lepiej, bo ma trwalszą konsystencję. 

Tez zjadam mieso z rosolu razem z warzywami.... to dobry lekkostrawny posilek. Zdarzalo mi sie to mieso lekko rozdrobnic i podsmazyc z jakas przyprawa np do grilla albo meksykanska i zjesc z ryzem albo polozyc na salacie. Bylo naprawde smaczne.

Co do tych skorek np z arbuza to ostatnio czytalam o tym post. Ktos je ukisil. komentarze pod spodem byly bezcenne. Najlepszy:ludzie niedlugo wlasne gowno bedziemy jesc. No i nie sposob sie pod tym nie podpisac.

Natomiast widzialam cos takiego na necie jak ryz z brokula - starta sama lodyga z brokula bez rozyczek. Serio takie cos to sama moge sprzedac

Czasem robie tez frytki z piekarnika z wloszczyzny ktora mi zostaje -pietruszka marchewka selera i jest to mega smaczne. Szczegolnie pieczona pietruszka.

 

 

Edytowane 14 Lutego 2022 przez Blackraven

[Gość Stilla]

41 minut temu, Blackraven napisał:

darzalo mi sie to mieso lekko rozdrobnic i podsmazyc z jakas przyprawa np do grilla albo meksykanska i zjesc z ryzem albo polozyc na salacie. Bylo naprawde smaczne.

 

Fajny pomysł, przypomniałaś mi właściwie, że mój tata używał takie mięso do potrawki a'la flaki. Po prostu dodawał przyprawę do flaków i zajadał to z chlebem z masłem. Dobre to było i też łatwe do zrobienia 

[alieninside]

2 minuty temu, Ragna napisał:

 

Fajny pomysł, przypomniałaś mi właściwie, że mój tata używał takie mięso do potrawki a'la flaki. Po prostu dodawał przyprawę do flaków i zajadał to z chlebem z masłem. Dobre to było i też łatwe do zrobienia 

 

 

To ja mam hiciora. Moja babka robila jajecznice z liscmi pokrzywy ktora rosla za ogrodzeniem.  Srednio pamietam smak ale chyba okej.

 

wkleje zdjecie z potrawa z lodygi od brokula jaka wymysle ale to za jakis 12 tyg jak skoncza mi sie zapasy. Zobacze co zostanie.

[Gość Stilla]

Godzinę temu, Blackraven napisał:

Natomiast widzialam cos takiego na necie jak ryz z brokula - starta sama lodyga z brokula bez rozyczek. Serio takie cos to sama moge sprzedac

 

Szczerze to nie pamiętam co ja robię z łodygami. Ale chyba zacznę je po prostu obierać i kroić w kostkę, jako dodatek do zupy jarzynowej. Wydaje mi się, że w takiej formie wręcz nikt się nie połapie co to jest, a zdecydowanie będzie mniej bujania się z jakimś struganiem na ziarenka 

[alieninside]

7 minut temu, Ragna napisał:

 

Szczerze to nie pamiętam co ja robię z łodygami. Ale chyba zacznę je po prostu obierać i kroić w kostkę, jako dodatek do zupy jarzynowej. Wydaje mi się, że w takiej formie wręcz nikt się nie połapie co to jest, a zdecydowanie będzie mniej bujania się z jakimś struganiem na ziarenka 

Ale ta lodyga jest naprawde niedobra... i nie wiem czy czesc nie jest zdrewniala i do wyrzucenia ale zobaczymy...

Narazie mam materialy na spoko dania wiec sie nie przejmuje ale odkladam juz na bok tego typu odpady...

PRe lat temu na blogach bylo modne pesto z lisci marchewki lub rzodkiewki ale szczerze mowiac  to rzadko widze te warzywa sprzedawane z liscmi.

[Gość Stilla]

1 minutę temu, Blackraven napisał:

PRe lat temu na blogach bylo modne pesto z lisci marchewki lub rzodkiewki ale szczerze mowiac  to rzadko widze te warzywa sprzedawane z liscmi.

 

Zupę z nich można zrobić, zdaje się zupa z liści rzodkiewki jest francuskim przepisem, ale jak wspominałam, ja mam obawy przed jedzeniem niektórych części roślin z obawy przed pestycydami :/

[alieninside]

Teraz, Ragna napisał:

 ja mam obawy przed jedzeniem niektórych części roślin z obawy przed pestycydami :/

Tak ja tez. Np przed chipsami/frytkami z obierek od zirmniakow i roslu z obierek z warzyw i lupiny z cebuli....

[alieninside]

  A pijecie wode z plastikowych nutelek czy noscie szklane?

[Gość Stilla]

1 minutę temu, Blackraven napisał:

  A pijecie wode z plastikowych nutelek czy noscie szklane?

 

Różnie. Akurat tam gdzie mieszkam jest osobny kranik z filtrowaną wodą, więc piję dużo kranówy.

[Samarkanda]

Też łoje kranówe, wmawiam sobie że to dobry sposób na wzmocnienie organizmu  no i faktycznie na początku czułem się nieciekawie, a potem jakoś się dostosowałem. Chyba że to jeden wielki zbieg okoliczności.

[alieninside]

Nie w tym rzecz. Aj tez pije kranowe. Ale czy jak wychodzicie to nalewacie ja do szklanej butelki czy plastikowej.

[Samarkanda]

Teraz, Blackraven napisał:

Nie w tym rzecz. Aj tez pije kranowe. Ale czy jak wychodzicie to nalewacie ja do szklanej butelki czy plastikowej.

A! Plastik bo jestem pierdoła i zaraz bym stłukł.

[Gość Stilla]

2 godziny temu, Blackraven napisał:

Nie w tym rzecz. Aj tez pije kranowe. Ale czy jak wychodzicie to nalewacie ja do szklanej butelki czy plastikowej.

 

Poza dom biorę kupną, bo nie za bardzo mam jak domyć wąskie butelki, żeby je używać po kilka razy. Za to kubek termiczny jest ok, tyle, że mój jest tak przeżarty już kawą, że każdy inny napój i tak zyska smak kawy, więc woda raczej odpada.

[Mesi]

3 godziny temu, Blackraven napisał:

A pijecie wode z plastikowych nutelek czy noscie szklane?

Z plastikowej, takiej z wymiennym filtrem.

[alieninside]

12 godzin temu, Mesi napisał:

Z plastikowej, takiej z wymiennym filtrem.

Hmm  powinnam byla chyba taka kupic  a nie szklana... bardziej praktyczna.

 

Tyle sie jedbak na czytalam o plastikach ze sa rakotworcze ale no cos trzeba umrzec....

Edytowane 15 Lutego 2022 przez Blackraven

[alieninside]

Paczajta to:

https://www.instagram.com/reel/CnjvPlSqglS/?igshid=MDJmNzVkMjY=

 

ktos to jadl?

[Piko]

W dniu 4.02.2023 o 16:06, Blackraven napisał:

ktos to jadl?

Jadłem, kiedyś... dużo witamin B...

[Samarkanda]

On 2/4/2023 at 4:06 PM, Blackraven said:

Paczajta to:

https://www.instagram.com/reel/CnjvPlSqglS/?igshid=MDJmNzVkMjY=

 

ktos to jadl?

 

Niestety, ale jak ja to zjem, to sam zamienię się w balonik szpiegowski .

[Piko]

33 minuty temu, Samarkanda napisał:

Niestety, ale jak ja to zjem, to sam zamienię się w balonik szpiegowski .

Nie jem i nie piję cukru, i dlatego swobodnie mogę to jeść...

[alieninside]

frytki z noga od brokula. Kto probowal?

https://www.instagram.com/reel/CXPCcYnjucG/?igshid=MDJmNzVkMjY%3D